about

自家焙煎のコーヒー豆をオンラインショップで販売しています、東京 町田の小さな焙煎所"daichiya_coffee "。

日常のささやかな贅沢時間。

そのような、ひと時を過ごして頂ければという想いを込めて、コーヒー豆をお届けしています。

コーヒー豆は、生豆を一つ一つハンドパックで欠点豆(カビ、欠け、変色、未発育など)を取り除くことで、エグ味や雑味をなくし、風味を良くします。

焙煎では火加減や加熱時間などを調整することで、個性がありながらも優しい口当たりになるように仕上げています。

また、美味しいだけではなく、安心してコーヒーをお楽しみいただけるように、
当店では食品を扱う上で衛生管理が、とても重要だと考えています。

したがって、食中毒や異物混入などを防ぐため、国際基準で定められている『HACCP』の考え方を導入しています。

心地よい暮らしに、一杯のコーヒーをお楽しみください。

daichiya_coffee